Academia de Corte
Descubra os segredos da arte do corte de Presunto!
O presunto é um dos produtos tradicionais do nosso país mais apreciados pelos portugueses. Mas na hora de cortar uma peça, surgem sempre dúvidas:
Como abrir a peça, como cortar, como preservar?
Na Academia de Corte dou-lhe resposta a essa e a muitas outras perguntas!
Chef Vitor de Oliveira
