Cortar presunto é uma arte!
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A Dell Anno uma marca internacional de móveis, conhecida por seu design sofisticado, contemporâneo e funcional convidou o restaurante São Luiz by Chef Vitor de Oliveira para fazer parte da sua festa e apresentar à mesa as mais diversas iguarias oferecidas na Quinta de são Luiz, no Douro.
A formação, composta por elementos teóricos e práticos, proporcionou aos participantes uma experiência única e abrangente.
A Academia de corte está durante todo o mês de Dezembro responsável pela promoção de uma das marcas espanholas de presunto mais conhecidas: a Jamón Beher. Fundada em 1930 na região de Salamanca, em Espanha, é conhecida pela produção de presunto ibérico de campo e de bolota. Guiada por tradições artesanais e paixão pela qualidade, a empresa...
Com partida agendada para as 13h00 no Cais de Gaia, o magnífico barco-hotel Elegance iniciou a subida pelo Rio Douro em direção a Entre-os-Rios repleto de glamorosos convidados que puderam desfrutar de um elegante almoço no restaurante da embarcação.
O magnífico Pestana Douro Riverside, um hotel de 5 estrelas situado nas margens do rio Douro, no Porto, foi o cenário escolhido para mais um evento de degustação de vinhos, organizado Cash and Carry M. Cunha e onde a Academia de Corte marcou presença pela primeira vez em representação da marca Tello, uma das maiores empresas do setor...
A Quinta da Boavista foi palco para a apresentação anual dos seus vinhos junto dos melhores clientes de restauração da Sogevinus.
No dia 23 de setembro o nosso mestre cortador de presunto André Guedes embarcou numa jornada especial até Monte Redondo, em Leiria, para abrilhantar o aniversário da empresa de metalomecânica "Precisão Laser".
A Academia de Corte fez parte de mais um evento extraordinário evento, desta feita um casamento nas Termas de Vizela que contou com a presença de cerca de 200 convidados.
Cada vez mais as empresas de renome procuram os nossos serviços de corte para valorizar os seus eventos empresariais e/ou sociais.
Hoje, com grande entusiasmo, inauguramos um espaço especial dedicado à partilha da nossa experiência na Academia de Corte
