Casamento com sabores ibéricos e de montanha nas Termas de Vizela
A Academia de Corte fez parte de mais um evento extraordinário evento, desta feita um casamento nas Termas de Vizela que contou com a presença de cerca de 200 convidados.
Todos tiveram o privilégio de desfrutar de uma seleção de dois presuntos - um de Porco Bísaro com denominação de origem protegida e outro Ibérico de Bolota -, ambos cuidadosamente selecionados pela Casa do Presunto.
A responsabilidade pelo serviço de corte recaiu sobre a nossa talentosa e experiente equipe de cortadores, composta por André Guedes e Soraia Silva, cujas habilidades elevaram a experiência gastronómica a um patamar de grande nível degustativo.
Uma dualidade de sabores de montanha e da dehesa que proporcionaram aos convidados uma verdadeira experiência para os sentidos e que enriqueceram esta celebração familiar que, com toda a certeza, ficará na memória de todos os convivas.
