Alvarinho Wine Fest
25-06-2015
No dia 25 de junho de 2015, Chef Cortador Vitor de Oliveira, foi convidado a participar num dos maiores eventos vinícolas em Portugal. Durante o evento, Vitor Oliveira realizou o corte de um Presunto Bísaro para os visitantes, proporcionando-lhes a oportunidade de assistir à técnica correta para cortar um presunto, com uma explicação abrangente de todo o processo. Além disso, os visitantes puderam interagir com o Chef, fazendo perguntas relacionadas à arte do corte. Foi uma experiência enriquecedora e gratificante para todos os presentes.
O chef com um porco de bísaro na mão.
Uma fatia de presunto excecionalmente cortada pelo Chef.
Ínicio do workshoop de como cortar um presunto pelo Chef