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Escola de Formação de Corte de Presunto e Charcutaria Apoio Técnico Serviços de Corte Consultoria Estratégica 

Aprenda os segredos de um dos produtos endógenos portugueses mais apreciados na cozinha tradicional, mas na hora de cortar, surgem as dúvidas do costume:                    Como abrir a peça?                                                                  Como cortar?                                                                            Como preservar?    

Estas são apenas algumas das questões respondidas pelo Chef e mestre cortador: 

Vitor de Oliveira